à propos
La cuisine thaïlandaise incarne l’excellence et la finesse parmi les traditions culinaires asiatiques. Elle dévoile l’âme de la Thaïlande : un carrefour vivant d’influences où s’entremêlent saveurs intenses, épices envoûtantes et ingrédients d’exception. À chaque table, coriandre fraîche, crevettes croquantes, galanga poivré, citronnelle délicate et sucre de noix de coco s’allient pour offrir une symphonie gustative inédite et surprenante.
La cuisine thaïe perpétue des gestes, des secrets et une culture transmise de génération en génération. Chaque plat est une invitation au voyage sensoriel, éveillant curiosité, générosité et émotions.
Prêt à éveiller vos papilles ? Rejoignez nos ateliers découverte de cuisine thaïe à Paris ou réservez votre animation sur-mesure pour apprendre des recettes traditionnelles thaïes et faire renaître à tout moment la magie de la Thaïlande dans votre assiette.
Plap
Bonjour, je suis Plap Saropala, co-fondatrice d’Atelier Thai. À travers mes ateliers de cuisine à Paris, que je pratique avec passion depuis plus d’une décennie, je vous propose un voyage savoureux et convivial entre Paris et Bangkok, en moins de 3 heures.
Pas de file d’attente, ni de décalage horaire, ni moustiques ou vaccins. Juste beaucoup de découvertes, de rires, de partage et de détente. Accompagnée d’une passionnée franco-thaïlandaise, fière de sa double culture, je vous guide pour transmettre un savoir-faire authentique, des techniques de la cuisine thaïlandaise et un art de vivre chaleureux.
Imaginez-vous en train de préparer un repas servi dans de délicates feuilles de bananier, avec du riz jasmin encore tout chaud, un curry massaman doucement mijoté au lait de coco, une salade de papaye verte fraîchement râpée mêlée à des saveurs qui éveillent joyeusement vos papilles, et pour finir, la douceur sucrée d’un riz à la mangue juteuse, un véritable souffle de vacances en Thaïlande. Je vous apprendrai à les créer vous-même ces moments délicieux.